全面盤(pán)點(diǎn)新技術(shù)如何改變實(shí)體零售
最近一段時(shí)間以來(lái)，在新零售的大背景下，無(wú)人便利店、刷臉支付等AI在零售行業(yè)的應(yīng)用獲得了快速發(fā)展。與此同時(shí)，大數(shù)據(jù)、AR\VR、智能機(jī)器人、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等新技術(shù)也在零售行業(yè)也取得了諸多應(yīng)用。新技術(shù)已經(jīng)并將持續(xù)成為推動(dòng)新零售變革的重要?jiǎng)恿Α?/p>
億歐智庫(kù)通過(guò)對(duì)目前各種新技術(shù)在零售各環(huán)節(jié)應(yīng)用的梳理和研究，KUKA機(jī)器人示教器維修，最終形成《AI商業(yè)化的產(chǎn)業(yè)落地2017實(shí)體零售新技術(shù)市場(chǎng)研究報(bào)告》，系統(tǒng)性闡述了新技術(shù)在實(shí)體零售的應(yīng)用情況，供相關(guān)從業(yè)者參考。下文選取了報(bào)告中的部分內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)，欲了解更多，歡迎下載原版報(bào)告進(jìn)行閱讀。如報(bào)告內(nèi)容有不準(zhǔn)確、不完善之處，歡迎讀者批評(píng)指正。
Chapter1新技術(shù)在實(shí)體零售應(yīng)用概述
目前應(yīng)用在實(shí)體零售的新技術(shù)可以分成人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、智能機(jī)器人等幾大領(lǐng)域和其它一些細(xì)分領(lǐng)域
億歐智庫(kù)把零售大致劃分成五個(gè)環(huán)節(jié)：消費(fèi)場(chǎng)景、經(jīng)營(yíng)管理、物流倉(cāng)儲(chǔ)、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)制造，進(jìn)而討論各種新技術(shù)在不同的零售環(huán)節(jié)的應(yīng)用。由于很多實(shí)體零售企業(yè)業(yè)務(wù)不涉及到生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，供應(yīng)商管理環(huán)節(jié)新技術(shù)體現(xiàn)較少，報(bào)告主要討論新技術(shù)在消費(fèi)場(chǎng)景、經(jīng)營(yíng)管理、物流倉(cāng)儲(chǔ)三個(gè)環(huán)節(jié)的應(yīng)用。
Chapter2新技術(shù)在實(shí)體零售三大環(huán)節(jié)的應(yīng)用
新技術(shù)在消費(fèi)場(chǎng)景的應(yīng)用功能主要分成：體驗(yàn)增強(qiáng)、數(shù)據(jù)收集、流量轉(zhuǎn)化三種，新技術(shù)可能同時(shí)具備其中一項(xiàng)或多項(xiàng)功能。在運(yùn)營(yíng)管理環(huán)節(jié)，新技術(shù)的功能主要是對(duì)消費(fèi)者、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，繪制用戶(hù)及客群用戶(hù)畫(huà)像，用于店鋪運(yùn)營(yíng)分析和消費(fèi)者分析。在物流倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，各類(lèi)智能化、智能化設(shè)備已經(jīng)得到應(yīng)用，提高了貨物流轉(zhuǎn)效率，降低了成本。
新技術(shù)在消費(fèi)場(chǎng)景的應(yīng)用三類(lèi)主要功能：體驗(yàn)增強(qiáng)、數(shù)據(jù)收集、流量轉(zhuǎn)化。數(shù)據(jù)收集則是利用布置在店內(nèi)的各種傳感器，收集顧客的運(yùn)動(dòng)軌跡、注意力變化、客流量等信息，用于店鋪運(yùn)營(yíng)和精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。顧客行為分析的技術(shù)方案有圖像行為識(shí)別、情緒識(shí)別和注視軌跡追蹤等，商品狀態(tài)檢測(cè)的方案有壓力感應(yīng)、RFID和圖像識(shí)別等。
AGV、自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)、計(jì)算機(jī)視覺(jué)司機(jī)監(jiān)督系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)輸管理系統(tǒng)等技術(shù)方案已經(jīng)投入實(shí)際應(yīng)用，KUKA機(jī)器人電路板維修，無(wú)人機(jī)貨運(yùn)、無(wú)人車(chē)配送、無(wú)人駕駛貨車(chē)等還處于技術(shù)突破階段，未來(lái)有望實(shí)用。
Chapter3融合新技術(shù)的實(shí)體零售新業(yè)態(tài)
新技術(shù)結(jié)合實(shí)體零售，誕生了盒馬鮮生、無(wú)人便利店為代表的多種新形態(tài)零售店。億歐智庫(kù)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積將新零售業(yè)態(tài)劃分成萬(wàn)平米級(jí)、百/千平米級(jí)、十平米級(jí)、平米級(jí)4個(gè)大類(lèi)，主要體現(xiàn)為智慧商嘗新形態(tài)零售店、新式無(wú)人/有人便利店和新型自動(dòng)售貨機(jī)等。
典型的新形態(tài)零售店，如盒馬鮮生，具備線上線下一體化、以店為倉(cāng)、近距離配送、顧客信息收集、引入新區(qū)域、先進(jìn)物流支撐等特征。
Chapter4實(shí)體零售企業(yè)新技術(shù)布局分析
作為零售巨頭，沃爾瑪一直在持續(xù)布局新技術(shù)，引領(lǐng)零售技術(shù)發(fā)展，其新技術(shù)布局對(duì)其它零售企業(yè)有顯著借鑒意義。沃爾瑪?shù)男录夹g(shù)布局方式分成自主研發(fā)新技術(shù)方案、投資并購(gòu)技術(shù)公司和引進(jìn)產(chǎn)品三種主要方式，覆蓋現(xiàn)有產(chǎn)品和專(zhuān)利，應(yīng)用在消費(fèi)場(chǎng)景、經(jīng)營(yíng)管理和倉(cāng)儲(chǔ)物流三個(gè)環(huán)節(jié)。在消費(fèi)場(chǎng)景應(yīng)用的新技術(shù)方案自主研發(fā)居多，在物流和運(yùn)營(yíng)管理方面采用了投資、收購(gòu)的方式。國(guó)內(nèi)商超巨頭在新技術(shù)布局方面相比沃爾瑪，時(shí)間晚，技術(shù)基礎(chǔ)薄弱，多與互聯(lián)網(wǎng)公司合作建設(shè)大數(shù)據(jù)等系統(tǒng)，布局新技術(shù)的手段相對(duì)較少。
Chapter5實(shí)體零售應(yīng)用新技術(shù)總結(jié)
不同技術(shù)在實(shí)體零售領(lǐng)域應(yīng)用的階段也不相同。物流的后端環(huán)節(jié)，機(jī)械化、自動(dòng)化能夠提升效率，已經(jīng)取得較多應(yīng)用，消費(fèi)場(chǎng)景及物流前端配送環(huán)節(jié)還有很多技術(shù)處于破滅期，需要進(jìn)一步發(fā)展來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者期待；消費(fèi)場(chǎng)景內(nèi)，新技術(shù)在細(xì)小場(chǎng)景的應(yīng)用，還有很多可以挖掘的空間。
隨著實(shí)體零售線上渠道的補(bǔ)齊，電商平臺(tái)線上流量增長(zhǎng)趨緩，開(kāi)始擴(kuò)展線下，消費(fèi)者體驗(yàn)、供應(yīng)鏈能力、運(yùn)營(yíng)效率重新回歸成為零售企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)源，新技術(shù)在以上三方面都有重要作用。未來(lái)伴隨著消費(fèi)者和制造廠距離進(jìn)一步拉近，零售或?qū)⒊录夹g(shù)支撐的柔性制造和供應(yīng)體系發(fā)展，新技術(shù)的作用更加基礎(chǔ)和明顯。
沃爾瑪：始終全面緊跟新技術(shù)發(fā)展，不論是電商、大數(shù)據(jù)、還是物流自動(dòng)化，機(jī)器人，庫(kù)卡機(jī)器人，都很早布局應(yīng)用，并持續(xù)進(jìn)行前瞻性布局。經(jīng)歷了過(guò)去幾年的業(yè)績(jī)下滑，16年的沃爾瑪?shù)臉I(yè)績(jī)已經(jīng)開(kāi)始回升。反觀國(guó)內(nèi)企業(yè)，在電商沖擊下，花大力氣建立線上渠道，補(bǔ)電商的短板，卻與電商在數(shù)據(jù)、物流體系方面的差距逐漸拉開(kāi)，與電商深度合作成為當(dāng)前的主要選擇。建立新技術(shù)的理念和相關(guān)人才管理體系，長(zhǎng)遠(yuǎn)的技術(shù)路線規(guī)劃，找準(zhǔn)應(yīng)用方向，多種手段布局，對(duì)于國(guó)內(nèi)零售企業(yè)未來(lái)在行業(yè)變革中持續(xù)保持技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力，或?qū)⒂兄匾饬x。